Guayusa Tee – der Wachmacher vom Amazonas

Vor einiger Zeit bin ich auf den Guayusa Tee von Guya gestoßen und war sofort hochinteressiert. Es handelt sich dabei um ein Mate-Tee ähnliches Getränk, das aus der Amazonas-Region von Ecuador und den angrenzenden Ländern stammt. Die dortigen Ureinwohner vom Volk der Quechua schätzen den Tee seit über 2.000 Jahren auf Grund seiner belebenden Wirkung beispielsweise für eine nächtliche Jagd.. Es können sowohl frische wie auch getrocknete Blätter verwendet werden, der charakteristische Geschmack entwickelt sich jedoch erst durch die Trocknung. Genau wie Mate wird auch der Guayusa Tee aus einer Stechpalmenart (ilex guayusa) gewonnen.

Wie schmeckt Guayusa Tee?

Ich finde, das sich der Geschmack recht schwer beschreiben lässt und starkt von den meisten bekannten Tees abweicht. Er erinnert weder an bekannten Schwarztee noch an Grüntee. Der Tee ist leicht herb, jedoch nicht bitter. Auch wenn man den Tee einmal zu lange ziehen lässt, entwickeln sich kaum Bitterstoffe. Man kann sagen, er „schmeckt erdig-grün und natürlich“. Es werden keinerlei Zusatzstoffe zugefügt. Er erinnert stark an Mate Tee, ist jedoch deutlich milder und für den europäischen Gaumen sehr gut geeignet.

Man kann den Tee ganz problemlos ungesüßt trinken, mit etwas Zucker oder Honig schmeckt er jedoch noch runder. Mir persönlich sind die Pyramidenbeutel etwas zu klein (oder meine Tassen zu groß), daher bevorzuge ich den losen Tee in einem Teesieb.

Guayusa Tee – die Zubereitung

Die Zubereitung ist denkbar einfach – sogar noch einfacher als bei Schwarztee und Grüntee. Es gibt ihn sowohl als losen Tee und auch fertig verpackt im Teebeutel. Er wir klassisch mit heißem Wasser überbrüht. Anschließend muss der Tee 5-7 Minuten ziehen. Ich empfehle bei den Pyramidenbeuteln eine Ziehzeit am oberen Ende der Skala. Bei meinen Tassen ist der Tee nach nur 5 Minuten noch ausgesprochen dünn. Selbst nach langer Zeit wird der Tee nicht bitter!

Guayusa Tee – Inhaltsstoffe und Wirkung

Was die Ureinwohner von Ecuador durch bloßes ausprobieren herausgefunden haben, ist mittlerweile wissenschaftlich bestätigt. Guayusa Tee wirkt ausgesprochen belebend und fördert sowohl die mentale als auch körperliche Leistungsfähigkeit.

Inhaltsstoffe:

Wirkung:

Selbstverständlich kann ich diese Angaben nicht selbst prüfen, sondern nur meine subjektive Erfahrung wiedergeben. Der Tee macht definitiv wach und aktiv. Ob er besser oder schlechter wirkt als Kaffee, Energy-Drinks oder ein Spaziergang an der frischen Luft kann ich nicht beurteilen.

Wo kann man Guayusa Tee kaufen?

Den Tee kann man ganz problemlos auf der Webseite von Drink Guya bestellen. Es stehen entweder Pyramidenbeutel in verschiedenen Stückelungen oder loser Tee im wieder verschließbaren Beutel mit 80 Gramm Inhalt zur Verfügung. Wie bereits erwähnt, bevorzuge ich den losen Tee, da man diesen nach seinem persönlichen Geschmack dosieren kann.

Bei Guya wird ausschließlich nachhaltig angebauter Guayusa Tee verkauft. Die Anbauflächen sind keine Monokulturen, sondern Mischkulturen mit weiteren Nutzpflanzen. Somit kann vollständig auf den Einsatz von Dünger und Pestiziden verzichtet werden. Die Bauern werden besser entlohnt als es beispielsweise das Fairtrade Siegel verlangt, zusätzlich bekommen sie Schulungen in ökologischer Landwirtschaft.